榴莲干和新鲜榴莲的营养成分基本相同,但是榴莲干的水分被去除,所以其糖分和热量相对更高,而且营养成分也会有一定的损失。因此,虽然榴莲干和榴莲营养相似,但是不能完全等同。

榴莲干可以食用,但是需要注意一些问题。首先,榴莲干的糖分和热量较高,容易导致肥胖和糖尿病等问题,因此食用时需要适量。其次,榴莲干的保存时间较长,容易受到微生物和化学物质的污染,因此需要选择质量可靠的产品,并储存在干燥、通风、避光的环境中。

总之,榴莲干和榴莲营养相似,但是不能完全等同,食用时需要注意适量和质量安全。