北海道是日本最北的岛屿，也是日本最大的岛屿之一，以其美丽的自然景观和丰富的美食文化而闻名于世。北海道有许多特产，以下是北海道三大特产：

1.札幌拉面：札幌拉面是北海道最著名的特产之一，它是一种由热气腾腾的面条、浓郁的骨头汤、烤猪肉、葱花和酱油组成的美食。这种拉面的汤底是用猪骨、鸡骨和海鲜熬制而成的，味道浓郁，口感鲜美。札幌拉面的面条也非常有特色，它是由小麦面粉、水和碳酸氢钠制成的，口感非常弹牙。

2.北海道海鲜：北海道是日本最大的渔业省份之一，因此北海道的海鲜非常出名。北海道的海鲜包括带子、鲑鱼、鳕鱼、鲽鱼、扇贝、螃蟹等等。这些海鲜都是新鲜的，味道鲜美，而且非常适合用来制作各种美食，如寿司、烤鱼、炖汤等。

3.北海道奶制品：北海道是日本最大的奶制品生产地之一，因此北海道的奶制品也非常有名。北海道的奶制品包括奶酪、黄油、冰淇淋、牛奶等等。这些奶制品都是由新鲜的牛奶制成的，味道非常浓郁，口感丰富。北海道的奶制品也非常适合用来制作各种甜点和糕点，如蛋糕、饼干、巧克力等。

总之，北海道的特产非常丰富多样，无论是札幌拉面、海鲜还是奶制品，都是非常值得品尝的美食。