操作方法

准备好鸡肉,将肉切成丁,倒入蚝油、盐、酱油进行腌渍。腌渍半个小时。

可以配蔬菜,比如胡萝卜或者土豆或者豆角切成丁,搭配鸡肉一起,在锅中进行翻炒,入味后出锅。

将鸡丁等食材倒进放好米的饭煲中,和饭一起焖,饭熟后就可以开吃了。

更简便的方式是将腌渍好的鸡丁空干水分后,直接倒进饭煲里和米饭一起焖,这样多了一些原汁原味。