出门买菜回来后，需要进行以下处理：

1.将购买的食材分类整理：将蔬菜、水果、肉类、海鲜等分类放置。

2.检查食材的质量：检查食材是否新鲜，是否有变质迹象，如腐烂、发霉、异味等。

3.清洗食材：将蔬菜、水果、海鲜等食材用清水冲洗干净，肉类需要用清水和食盐擦拭干净。

4.处理食材：根据食材的种类和用途进行处理，如将蔬菜切成适当大小，肉类切块或切片等。

5.存储食材：将处理好的食材放入冰箱或密封袋中，避免细菌滋生，保持食材的新鲜度。

6.清洁厨房：清洁厨房的各个角落，包括台面、灶具、水槽、餐具等，保持厨房的卫生。

7.洗手：在处理食材前后，要用肥皂和流动水洗手，避免细菌传播。

总之，出门买菜回来后，要注意食材的质量和卫生，进行适当处理和存储，保证食品安全和健康。