晒萝卜干是一种常见的食品加工方法，可以将新鲜的萝卜切成薄片或细条，晾晒至干燥后保存。萝卜干可以作为调味料或零食食用，口感鲜美。但是，为了防止萝卜干受潮发霉，需要在制作过程中采取一些措施。

拿盐腌一下是一种常见的防潮方法。盐具有吸湿的作用，可以吸收萝卜干表面的水分，从而延长其保存时间。但是，需要注意的是，盐腌时间不宜过长，否则会影响萝卜干的口感和营养价值。

具体操作方法如下：

1.将切好的萝卜片或细条放入容器中。

2.在萝卜片或细条表面撒上适量的食用盐，轻轻拌匀。

3.盖上盖子，放置在阴凉干燥处，让盐腌入萝卜片或细条表面，约1-2小时即可。

4.取出萝卜片或细条，用清水冲洗干净，晾晒至干燥即可。

需要注意的是，腌制过程中使用的盐最好是食用盐，而不是工业盐或海盐，以保证食品的安全和口感。同时，萝卜干在晾晒过程中也需要注意通风和防潮，以免受到霉菌的侵害。