六安瓜片是一种绿茶,产于安徽省六安市。它的制作方法独特,采用“一心二叶”即只采摘一心一叶和一心两叶的嫩芽,然后经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。其茶叶形状扁平,呈瓜子形,故得名“瓜片”。六安瓜片茶叶色泽翠绿,香气清幽,口感鲜爽回甘,被誉为“中国十大名茶”之一。