在冷冻排骨之前,建议将其洗净。这是因为在烹饪排骨之前,需要将其浸泡在水中或用清水冲洗,以去除表面的污垢和血液。如果不事先清洗排骨,这些污垢和血液可能会在冷冻过程中附着在排骨上,导致其变质或产生异味。此外,冷冻排骨之前清洗也有助于防止细菌和其他有害微生物的生长,从而保持食品的卫生安全。因此,建议在冷冻排骨之前将其彻底清洗干净。