烤箱是一种利用热空气将食物加热烹饪的设备，其加热原理主要是通过加热元件（如发热管、石英管等）将电能转化为热能，然后通过对流传递到食物表面，使其加热。因此，烤箱本身并不产生辐射。

然而，烤箱加热元件产生的热能会向四周辐射，这种辐射称为红外线辐射。红外线辐射是一种电磁波，其波长范围为0.75-1000微米，与可见光波长相近，但其能量更高，可以穿透物体并被吸收，使物体加热。因此，烤箱加热元件产生的红外线辐射可以被认为是一种间接的辐射。

对于消费者来说，使用烤箱时应注意以下几点：

1.使用符合安全标准的烤箱，避免使用老旧、损坏或不合格的产品。

2.在使用烤箱时，应遵循使用说明，避免将食物放置在加热元件附近，以免接触到高温表面。

3.避免长时间暴露在烤箱辐射下，尤其是对于儿童、孕妇等敏感人群。

总之，烤箱本身不产生辐射，但加热元件产生的红外线辐射需要注意。合理使用烤箱，可以保证食品安全和健康。