山药的烹饪时间因其大小和厚度而异。一般来说,炖山药需要30分钟至1个小时的时间才能完全熟透。以下是一些具体的指导:

1.炖山药的时间应该根据山药的大小和厚度来定。较小的山药可能只需要30分钟左右,而较大的山药可能需要1个小时或更长时间。

2.在炖山药之前,最好将其切成均匀的小块。这有助于确保整个山药煮熟的时间相同。

3.如果您使用的是慢炖锅,则炖山药的时间可能会更长。在低温下慢炖山药可以使其更加柔软,但需要更长的时间。

4.如果您使用的是高压锅,则炖山药的时间将会缩短。一般来说,使用高压锅炖山药只需要20-30分钟即可。

总之,炖山药需要根据具体情况来定。您可以通过切割山药、选择合适的烹饪器具和调整烹饪时间来确保山药完全熟透。