辣木籽的保质期取决于存储条件和处理方式。一般来说,如果辣木籽存储在干燥、阴凉、通风的地方,其保质期可以达到1-2年。但如果存储条件不佳,比如暴露在阳光下或潮湿的环境中,保质期会大大缩短。

此外,如果辣木籽经过加工处理,比如烘干、研磨等,其保质期也会受到影响。加工处理可能会破坏辣木籽的营养成分和抗氧化性能,导致其保质期缩短。

综上所述,辣木籽的保质期可以达到1-2年,但具体取决于存储条件和处理方式。为了保证辣木籽的质量和营养成分,建议选择正规的供应商购买,并妥善存储。