面粉发霉后,不建议再食用。即使将其蒸熟,霉菌仍会存在,并且可能会产生毒素,对人体健康造成危害。霉菌产生的毒素可以引起食物中毒,头痛、肌肉疼痛、腹泻、呕吐、发热等症状。因此,为了避免食物中毒,建议及时清理发霉的面粉,不要再食用。另外,为了避免面粉霉变,应该注意存放环境,保持干燥通风,避免潮湿。