茄子和菌类可以一起食用,但需要注意以下几点:

1.菌类要煮熟:菌类中含有一种叫做卟啉的物质,未经煮熟的菌类中可能会导致中毒。因此在食用菌类时一定要将其煮熟。

2.茄子要煮熟:茄子中含有一种叫做茄碱的物质,如果未经煮熟的茄子中的茄碱会使人感到口干舌燥、头晕等不适症状。因此在食用茄子时也要将其煮熟。

3.搭配要适当:茄子和菌类都属于寒性食物,容易引起腹泻等不适症状,因此在搭配时要适当。建议在烹调时加入一些温性的食材,如姜、葱等。

总之,茄子和菌类是可以一起食用的,但需要注意煮熟和搭配适当。