操作方法

很久以前,先人们就用面条来祝福长寿,因为面条细长不断,预示长命百岁。

后来,这种做法又演化为过生日吃面条,俗称吃“长寿面”。一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断。

现如今,我们的长寿面在不同地方都不太一样,甚至成了一种饮食文化。有的地方的长寿面,面宽,配以骨肉浓汤,意为“富贵宽心面”,意思为,荣华富贵,长长久久。

还有一些地方在长寿面里加入青菜、鸡蛋等,鸡蛋一般每个地方的长寿面都加,意为“幸福圆满,长青常有”

这就是吃长寿面的一些讲究,每个地方还有关于长寿面的小故事,但大体上都是祝福长命百岁的。

特别提示

吃长寿面,尽量不要咬断