操作方法

豆腐冲洗干净切成四方块。

锅内放油烧热,放入豆腐块小火煎。

煎至豆腐块表面呈金黄色即可。

碗内放入番茄酱、盐、白糖、淀粉和清水,搅拌均匀。

另起一锅,放入少量油烧热,放入调好的糖醋汁烧热。

放入煎过的豆腐块,翻匀。

盛出即可。

特别提示

煎豆腐时,小火慢煎。