操作方法

首先,最明显的一点就是三文鱼是属于海水鱼,而虹鳟鱼是属于淡水鱼的一种,我们平时在市场上看到活的,那就不会是三文鱼,一定是虹鳟鱼。

另外,三文鱼的肉质是属于比较软嫩的一种,而虹鳟鱼的肉质是比较偏硬的,而且不会腥味。

还有就是三文鱼的脂肪含量比虹鳟鱼要少,而且鱼肉切片的话,可以看到三文鱼的纹路比较细,虹鳟鱼肉的纹路比较宽。

最后就是价格不同,由于三文鱼的产量比虹鳟鱼要少,所以市面上的三文鱼售价要比虹鳟鱼高两三倍。