不建议将生肉用水龙头直接冲洗，因为这样做可能会导致交叉污染和细菌感染。以下是详细说明：

1.交叉污染：水龙头表面可能存在细菌，如果将生肉直接放在水龙头下冲洗，细菌可能会附着在肉上，导致交叉污染。这种污染可能会导致食物中毒和其他健康问题。

2.细菌感染：生肉表面可能存在细菌，如果将其用水龙头直接冲洗，细菌可能会被冲洗到水龙头上，导致水龙头表面污染。这样的话，使用水龙头时可能会将细菌带到其他食物或表面上，导致细菌感染。

为了避免这些问题，建议在处理生肉时采取以下措施：

1.使用专门的肉类切割板和刀具，避免与其他食物交叉污染。

2.在处理生肉时，使用一次性手套或经过彻底清洗和消毒的手部工具。

3.在清洗生肉之前，先将其用纸巾或厨房纸巾擦干，以减少水分和细菌的数量。

4.在清洗生肉时，使用专门的清洗剂和清洗工具，避免使用水龙头直接冲洗。

5.在处理生肉后，彻底清洗和消毒所有使用过的工具和表面，以避免细菌感染。