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操作方法
把鸡脚清洗干净。
热锅下油,放蒜米、姜蓉进去爆香。
鸡脚下锅,加适量的盐、2勺生抽翻炒入味。
然后加2勺老抽、2勺料酒,加2碗水进去翻炒均匀,盖上盖子大火煮沸,转小火焖。
焖到水份差不多干完,熄火。非常美味的凤爪就做好了。