操作方法

把鸡脚清洗干净。

热锅下油,放蒜米、姜蓉进去爆香。

鸡脚下锅,加适量的盐、2勺生抽翻炒入味。

然后加2勺老抽、2勺料酒,加2碗水进去翻炒均匀,盖上盖子大火煮沸,转小火焖。

焖到水份差不多干完,熄火。非常美味的凤爪就做好了。