操作方法

饺子,绝大部分北方地区的居民在这一天吃饺子,因为饺子寓意着美好,而且饺子的形状形似龙耳朵,所以这一天大家都会吃饺子。

炸油糕,油糕是由黄米面经高温炸制而成,外表金黄,而且被人们戏称为“龙胆”,所以这一天家家都会炸油糕。

爆米花,这一天人们都会购买玉米爆米花,因为爆米花外观金黄,意喻发财,所以爆米花是二月初二的必吃食物。

炸葱油饼,葱油饼是各地居民都会制作的,这一天每个家庭都会炸葱油饼,葱饼也被称为“龙鳞饼”。