茶叶蛋简介
今天去买了些鸡蛋,想吃茶叶蛋了
步骤/方法
先将鸡蛋洗干净
锅里放冷水
将鸡蛋一个个小心放入锅中,开火煮开
准备好香料,如:桂皮、香叶、茴香等
鸡蛋煮开后,换文火煮3分钟后取出,放冷水里冷却下,然后一个个敲碎了,放到汤锅里
锅里放入香料、盐和酱油
大火烧开,然后换文火煮5分钟,关掉火,焖2个小时以上,使其入味
香香的茶叶蛋就做好了,这个茶叶蛋越到后面越好吃
特别提示
煮蛋的时间不要太长了,不然蛋的营养就没了
茶叶蛋简介
今天去买了些鸡蛋,想吃茶叶蛋了
步骤/方法
先将鸡蛋洗干净
锅里放冷水
将鸡蛋一个个小心放入锅中,开火煮开
准备好香料,如:桂皮、香叶、茴香等
鸡蛋煮开后,换文火煮3分钟后取出,放冷水里冷却下,然后一个个敲碎了,放到汤锅里
锅里放入香料、盐和酱油
大火烧开,然后换文火煮5分钟,关掉火,焖2个小时以上,使其入味
香香的茶叶蛋就做好了,这个茶叶蛋越到后面越好吃
特别提示
煮蛋的时间不要太长了,不然蛋的营养就没了