下面和大家分享一下菠菜面的做法。
操作方法
首先把菠菜洗净备用。
然后把菠菜榨成汁。
将菠菜汁和面粉混合,揉成面团(面中要加入适量盐,这样面才筋道),饧30分钟。
面饧好后,如图擀开,然后折叠,最后切开。
煮面(水中加入适量盐,这样面条会比较结实,不会在煮的过程中断开)。
锅中倒油,油热后,放入木耳、香菇、香肠炒一下。
锅中添水,然后放入盐、酱油调味、调色。
水开后,放入水淀粉搅匀,然后放入味精调味即可出锅。
把面中浇一些卤汁即可。成品图。
下面和大家分享一下菠菜面的做法。
操作方法
首先把菠菜洗净备用。
然后把菠菜榨成汁。
将菠菜汁和面粉混合,揉成面团(面中要加入适量盐,这样面才筋道),饧30分钟。
面饧好后,如图擀开,然后折叠,最后切开。
煮面(水中加入适量盐,这样面条会比较结实,不会在煮的过程中断开)。
锅中倒油,油热后,放入木耳、香菇、香肠炒一下。
锅中添水,然后放入盐、酱油调味、调色。
水开后,放入水淀粉搅匀,然后放入味精调味即可出锅。
把面中浇一些卤汁即可。成品图。