如果你买的榴莲不熟而且已经剥开了，你可以尝试以下几种方法：

1.放置在室温下：将榴莲放置在室温下，让它自然成熟。这可能需要几天的时间，具体时间取决于榴莲的成熟程度和环境温度。你可以每天检查一下榴莲的成熟情况，直到它变得软糯、香味浓郁。

2.放置在纸袋中：将榴莲放入纸袋中，这可以帮助它更快地成熟。纸袋可以保持榴莲的湿度和温度，有助于加速成熟过程。你可以每天检查一下榴莲的成熟情况，直到它变得软糯、香味浓郁。

3.放置在烤箱中：将榴莲放入烤箱中，以低温加热。这可以加速榴莲的成熟过程，让它变得更加软糯、香味浓郁。你需要将烤箱温度设置在100度左右，然后将榴莲放入烤箱中，每隔10-15分钟检查一次，直到它变得软糯、香味浓郁。

总之，如果你买的榴莲不熟而且已经剥开了，可以采用以上方法帮助它成熟。不过，如果榴莲已经过了成熟期，这些方法可能无效。在购买榴莲时，最好选择成熟的榴莲，这样可以保证口感和风味。