红罗卜面是一种以红色胡萝卜为主要原料制成的面食。红罗卜面的功效和作用如下：

1.丰富营养：红罗卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2、B6、烟酸、钙、磷等多种营养成分。红罗卜面制成的面食能够提供多种营养，有助于增强身体免疫力。

2.促进消化：红罗卜含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便量，有助于缓解便秘问题。

3.改善血液循环：红罗卜中含有丰富的胡萝卜素和铁质，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于改善贫血症状。

4.降低血糖：红罗卜中含有一种叫做糖皮质醇的物质，能够抑制胰岛素的分泌，从而有助于降低血糖。

5.保护肝脏：红罗卜中含有一种叫做异硫氰酸盐的物质，能够促进肝脏排毒，有助于保护肝脏健康。

总的来说，红罗卜面具有丰富的营养，能够促进消化、改善血液循环、降低血糖、保护肝脏等多种功效和作用，是一种健康、美味的面食。