事业编制和公务员是两种不同的用人制度，其主要区别在于以下几个方面：

1.归属不同：事业编制是指事业单位的编制，而公务员是指政府机关的编制。

2.用人方式不同：事业编制用人方式相对灵活，可以通过招聘、聘用、合同等多种方式招聘人员；而公务员用人方式相对固定，通常采用公开招聘的方式。

3.工作性质不同：事业编制的工作性质通常与事业单位的业务相关，如教育、医疗、文化等；而公务员的工作性质则与政府机关的职能相关，如行政管理、法律监督、经济发展等。

4.待遇不同：事业编制的待遇通常由所在单位自行确定，而公务员的待遇则由国家规定，包括基本工资、津贴、福利等。

5.选拔标准不同：事业编制的选拔标准相对灵活，通常由所在单位自行制定；而公务员的选拔标准则由国家规定，包括资格条件、考试内容等。

总体而言，事业编制和公务员虽然有一些相似之处，但其用人制度、工作性质、待遇等方面都存在明显的区别。需要根据自身的职业规划和发展需求，选择适合自己的用人制度。