是的，西兰花可以直接炒。以下是详细步骤：

1.将西兰花洗净，切成小块。

2.在热锅中加入适量的油，待油热后放入西兰花块，翻炒均匀。

3.加入调味料，如盐、鸡精、生抽等，继续翻炒均匀。

4.加入适量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，直到西兰花变软烂。

5.最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.西兰花炒制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.在炒制过程中，可以根据个人口味加入其他蔬菜、肉类等食材。

3.如需增加西兰花的营养价值，可以在炒制前先将其焯水，去除杂质和异味。