操作方法

将外面买回家的凉粉切块备用,因为自己做太麻烦,所以我直接在外面买的。

准备配料,将大蒜和姜切片,葱,辣椒切段备用。

起锅烧油,锅热后放入蒜,姜,辣椒段炒香。

炒香后倒入凉粉翻炒均匀,加入一些清水,放入老抽炖煮一分钟左右,撒上盐和葱段就可以出锅了,这样一盘美味的红烧凉粉就做好啦!