操作方法

戴上手套,将山药洗干净,去皮,切成长条,用醋水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干。

将青椒、红椒洗干净切成小块状,生姜切丝、大蒜切成沫,胡萝卜切成片盛入碗中备用。

热锅下油烧热后,放入姜蒜爆香,后放入山药,胡萝卜,青椒,红椒放入适量鸡精,盐,生抽,和你喜爱的调味料翻炒即可!

炒好之后盛出装盘,一道又好看又简单又营养健康的美味就做好了。希望大家能够学会这道菜。