醪糟是一种由米酒或其他酒类发酵过程中产生的副产品。它是一种含有大量有机酸、氨基酸和酵母菌等营养成分的发酵物质。 醪糟中含有一定量的酒精,但是酒精含量很低,通常在0.5%以下。这是因为在酿造过程中,大部分的酒精已经被蒸发或挥发掉了。因此,醪糟不会对人体产生任何醉酒的影响。

需要注意的是,醪糟虽然含有一定量的酒精,但是它也含有大量的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等。因此,适量食用醪糟可以为人体提供一定的营养,但是过量食用可能会导致胃肠道不适等问题。同时,由于醪糟中含有大量的酵母菌,因此对于某些人来说,食用醪糟可能会引起过敏反应或其他不良反应。因此,在食用醪糟之前,应该先了解自己的身体状况和对醪糟的耐受性,避免不必要的健康风险。