保温杯泡枸杞的危害主要有以下几点:

1.枸杞中含有大量的草酸和维生素C,长时间泡在热水中会导致草酸和维生素C的分解,影响枸杞的营养价值。

2.保温杯中的高温环境有利于细菌的繁殖,长时间泡枸杞会使细菌滋生,增加食品中毒的风险。

3.保温杯中的高温环境还会使枸杞中的有机酸和多酚类物质分解,产生苯酚等有害物质,对人体健康造成危害。

4.保温杯中的高温环境还会使枸杞中的黄酮类物质分解,失去其对人体的保健作用。

综上所述,长时间泡枸杞会影响其营养价值和保健作用,同时还会增加食品中毒和对人体健康的危害。建议饮用枸杞时,最好使用开水冲泡,不要使用保温杯泡枸杞。如果需要使用保温杯,建议将枸杞放在瓶子中,再将开水倒入保温杯中,避免直接将枸杞放入保温杯中泡。