新鲜草莓是不耐寒的水果,因此它们是怕冻的。如果草莓遭受冻害,它们的质量和口感都会受到影响。

草莓的理想储存温度是在0-4摄氏度之间,因此应该将它们存放在冰箱里。如果草莓被冷冻了,它们的质量和口感都会受到影响。冷冻会破坏草莓的细胞结构,导致它们变得软烂,口感变差。

因此,如果你想保存草莓,最好将它们存放在冰箱里,但不要将它们冷冻。如果你想冷冻草莓,最好先将它们清洗干净,去掉茎和叶子,然后将它们放在密封袋中,把空气挤出来,放在冰箱里冷冻。这样可以最大程度地保持草莓的质量和口感。