操作方法
先将买来的新鲜线椒去除柄,然后洗净晾干。
准备配料,扒一些大蒜切片,老姜切片备用。
起锅烧水,两碗水就够了,水开后晾凉然后加入八角,花椒,蒜,老姜,醋。放入线椒使材料充分混合。
等线椒与材料混合后,连着汤汁一起放入泡菜坛中,盖好盖子,往坛沿加水,这样约两个星期后酸爽的线椒就腌制好啦!
操作方法
先将买来的新鲜线椒去除柄,然后洗净晾干。
准备配料,扒一些大蒜切片,老姜切片备用。
起锅烧水,两碗水就够了,水开后晾凉然后加入八角,花椒,蒜,老姜,醋。放入线椒使材料充分混合。
等线椒与材料混合后,连着汤汁一起放入泡菜坛中,盖好盖子,往坛沿加水,这样约两个星期后酸爽的线椒就腌制好啦!