铸铁锅是一种非常耐用和多功能的厨房工具，但是它们也有一些限制，不能煮以下食物：

1.酸性食物：铸铁锅不适合煮酸性食物，如番茄、柠檬、醋等，因为酸性会腐蚀铸铁锅表面的保护层，导致锅内的铁离子溶解在食物中，使食物味道变得苦涩。

2.蛋类：煮蛋时不宜使用铸铁锅，因为蛋白质会粘在锅底上，难以清洗干净。

3.带骨头的肉类：铸铁锅不能煮带骨头的肉类，因为骨头会刮伤锅底，破坏保护层，导致锅底生锈。

4.高温烤制：铸铁锅不适合用于高温烤制，如烤披萨、烤面包等，因为高温会使锅底变形，损坏锅面。

总之，如果正确使用和保养，铸铁锅可以成为您的良好烹饪伙伴，但是请注意不要煮以上食物。