蒸东西的架子一般称为蒸架或蒸笼架,它是一种用于蒸食物的厨房工具,通常由金属或竹子制成。蒸架通常是圆形或方形的,有多层叠放的架子,可以同时蒸制多种食物。在蒸架上放置食物后,将其放入蒸锅或电饭煲等设备中进行蒸煮。蒸架的层数和大小可以根据需要来选择,常用于蒸包子、蒸饺子、蒸馒头、蒸蛋糕等食品。