深蹲可以同时瘦腿和练肌肉，具体取决于你的训练目标和方法。

如果你想瘦腿，深蹲可以帮助你燃烧脂肪并塑造紧致的腿部线条。深蹲可以增加你的心率和代谢率，从而加速脂肪燃烧。此外，深蹲还可以增强腿部肌肉的耐力和力量，使你更容易进行其他有氧运动，如跑步和跳跃，从而进一步燃烧脂肪。

如果你想练肌肉，深蹲可以帮助你增加腿部肌肉的大小和力量。深蹲可以刺激腿部肌肉的生长，并增加肌肉的力量和耐力。此外，深蹲还可以增加你的核心稳定性和平衡性，从而提高你的整体运动能力。

无论你的训练目标是什么，深蹲都是一种非常有效的练习。但是，请注意，如果你想瘦腿，你需要与深蹲配合一些有氧运动和健康的饮食习惯，以达到最佳效果。如果你想练肌肉，你需要进行适当的重量训练，并给肌肉足够的恢复时间。