甜玉米并不是煮不软，但是它的烹饪时间和方法需要注意。以下是一些细节：

1.煮的时间要长一些。相比于普通的玉米，甜玉米的烹饪时间要长一些。一般来说，需要将甜玉米浸泡在水中30分钟左右，然后再煮20-30分钟，直到玉米变软烂。

2.煮的水要足够。甜玉米的煮水要比普通玉米多一些，因为它含有更多的糖分。如果水不够，甜玉米容易变得粘稠。

3.煮的火候要适中。煮甜玉米时，火候要适中，不要过旺或过弱。过旺的火候容易烧焦玉米，过弱的火候则会导致玉米煮不烂。

4.煮后要及时食用。甜玉米煮熟后，最好尽快食用，否则会失去口感和营养。

总之，甜玉米并不是煮不软，只需要注意烹饪时间、水量、火候和及时食用即可。