人参果硬可能是因为存储时间过长或存储环境不当导致的。以下是一些解决方法：

1.浸泡法：将人参果浸泡在温水中约30分钟，使其软化。然后用清水冲洗干净即可。

2.蒸煮法：将人参果放入蒸锅中蒸煮约10分钟，然后用清水冲洗干净即可。

3.烤炉法：将人参果放入烤箱中烤约10分钟，温度控制在150℃左右，使其变软。然后用清水冲洗干净即可。

4.切片法：将人参果切成薄片，然后将其放入开水中煮约5分钟，使其软化。然后用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，在处理人参果时，要避免使用过热的水或高温处理，以免影响其药效。此外，人参果的保存也很重要，最好放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。