萝卜黑心不能食用。

萝卜黑心是指萝卜内部出现了黑色的坏疽部分，这是由于病菌或真菌侵入萝卜内部，导致部分组织腐烂而形成的。这种黑色部分可能会释放出有害的毒素，对人体健康造成危害。

此外，萝卜黑心的口感和味道也会受到影响，会变得苦涩和难以咀嚼。因此，萝卜黑心不能食用，应该将其剔除或丢弃。

为了避免萝卜黑心的出现，可以注意以下几点：

1.选择健康的萝卜，外观光滑、无软烂、无裂纹、无霉斑。

2.储存时要避免受潮、受热、受冻，保持干燥通风。

3.在食用前，应该仔细检查萝卜是否有黑色的坏疽部分，如果有，则应该剔除或丢弃。