面粉是一种易于受潮的食品，但并不是非常容易受冻。面粉的主要成分是淀粉，而淀粉在低温下会变得更加稳定，因此面粉并不容易受到冷冻的影响。

然而，如果面粉长时间暴露在低温下，就有可能会受到冷冻的影响。长时间的冷冻可能会使面粉变得干燥，导致质量下降。此外，如果面粉在冷冻时受到震动或挤压，也可能会导致面粉结块或变得不均匀。

因此，为了保持面粉的最佳质量，最好将其存放在室温下的干燥处，避免长时间暴露在低温下。如果需要长时间储存面粉，可以将其放在密封的容器中，并将其放置在室温下的干燥处。