乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在以下几个方面：

1.颜色：乌鸡蛋的蛋壳颜色比普通鸡蛋更深，呈现出深棕色或者近黑色的颜色，而普通鸡蛋的蛋壳颜色则是白色或者浅棕色。

2.营养成分：乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分基本相同，但是乌鸡蛋含有更多的蛋白质和氨基酸，同时也含有更多的维生素和矿物质。

3.味道：乌鸡蛋的味道比普通鸡蛋更鲜美，口感更加细腻。

4.价格：由于乌鸡蛋的产量较少，因此价格相对较高，一般要比普通鸡蛋贵。

总的来说，乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在颜色、营养成分、味道和价格等方面，但是它们都是富含营养的食品，可以根据个人口味和需求进行选择。