是的,西红柿是一种富含维生素C的食物。维生素C是一种重要的抗氧化剂,可以帮助身体抵抗自由基的损害,促进免疫系统的健康,同时有助于皮肤的健康和伤口的愈合。

根据美国农业部的数据,每100克生西红柿中含有大约13毫克的维生素C。虽然这不是维生素C最丰富的食物之一,但西红柿也是维生素C的重要来源之一。

需要注意的是,维生素C是一种易于氧化的营养素,因此在烹饪过程中可能会损失一部分。为了最大程度地保留西红柿中的维生素C,建议选择新鲜的、未煮熟的西红柿食用。