蘑菇可以保存在冷藏或冷冻中,但两种方式有不同的保存期限和效果。

冷藏:将蘑菇放在冷藏室中可以延长它们的保质期,但是它们只能在冰箱中保存3-5天。在冷藏期间,蘑菇可能会变软并且失去一些味道。因此,在冷藏蘑菇时,最好将它们放在纸袋或纸巾中,这样可以吸收多余的水分并防止腐烂。

冷冻:将蘑菇放在冷冻室中可以更长时间地保存它们,但是冷冻会改变蘑菇的质地和口感。在冷冻蘑菇之前,最好先将它们切碎或切片,然后将它们放在密封袋中。在使用之前,将蘑菇解冻并用厨房纸吸干多余的水分。

综上所述,如果您计划在几天内使用蘑菇,最好将它们保存在冷藏中。如果您想要更长时间保存蘑菇,则应该将它们冷冻。无论您选择哪种方式,都要确保蘑菇在保存期间保持干燥,并在使用前进行适当的处理。