操作方法
茄子去皮洗净,切成0.5公分左右的条,备用。
五花肉切成丝,备用。
青椒用水洗净,切成条。切葱,姜,蒜,备用。
取一匙儿黄豆酱,放入碗中,放入白糖,五香粉,盐,味精,水,搅拌均匀,调制成酱汁。
锅内放入多一些油,加热,油热后放入葱,姜爆锅,放入肉翻炒。
炒至肉变软颜色微白,放入茄条翻炒。
茄条炒至变软后,放入蒜,青椒,略翻炒一下。
放入调制好的酱汁翻炒,汤汁浓稠后,关火出勺。
操作方法
茄子去皮洗净,切成0.5公分左右的条,备用。
五花肉切成丝,备用。
青椒用水洗净,切成条。切葱,姜,蒜,备用。
取一匙儿黄豆酱,放入碗中,放入白糖,五香粉,盐,味精,水,搅拌均匀,调制成酱汁。
锅内放入多一些油,加热,油热后放入葱,姜爆锅,放入肉翻炒。
炒至肉变软颜色微白,放入茄条翻炒。
茄条炒至变软后,放入蒜,青椒,略翻炒一下。
放入调制好的酱汁翻炒,汤汁浓稠后,关火出勺。