不粘锅可以用铁铲,但需要注意以下几点:

1.选择适合不粘锅的铁铲:不粘锅表面涂层比较脆弱,容易被刮花,因此需要选择较为柔软的铁铲,如硅胶铲、木铲等,避免使用硬质金属铲子。

2.使用时要轻柔:在使用铁铲翻炒食材时,要尽量轻柔,避免刮伤不粘锅表面涂层。同时,要避免在不粘锅表面磨擦,以免损坏不粘涂层。

3.避免高温长时间使用:不粘锅的涂层通常是由聚四氟乙烯等材料制成,高温长时间使用容易使不粘涂层产生变质、老化等现象,因此在使用铁铲时要注意火力大小,避免过高温度和长时间使用。

总之,使用铁铲烹饪食材时,要注意轻柔、温度适宜、避免磨擦等问题,才能更好地保护不粘锅表面涂层,延长使用寿命。