操作方法

先把蛋打在碗中,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋清用打蛋器不断搅拌直到气泡,然后再加入白砂糖

加入白砂糖的蛋清继续用打蛋器继续打,使蛋白搅拌的更浓稠,之后再加入第三次白砂糖,一直打到蛋白出现纹路就好了

接下来把搅拌好的蛋白倒入蛋黄中混合一起继续搅拌,经常让它们都搅拌均匀,然后再把低筋面粉倒入。

基本材料准备好了,这时就把调好的面粉放入你准备好的模具中,放上锡箔纸,放进烤箱,手指饼就做好了