芝士片可以融化拉丝。

当芝士片加热到一定温度时,其脂肪和蛋白质会开始融化,形成一个黏稠的液体。这种液体可以通过拉伸和折叠来形成拉丝。

拉丝是一种制作芝士的常见方法,它可以增加芝士的柔软度和弹性,使其更易于融化和融合。拉丝的过程涉及将芝士液体拉出细丝,然后将细丝折叠和拉伸,直到形成所需的形状和质地。

因此,如果您想用芝士片制作拉丝芝士,只需将芝士片加热到融化状态,然后进行拉伸和折叠即可。