长期喝炒米茶可能会对人体造成以下危害：

1.导致消化不良：炒米茶中含有大量的淀粉质，长期饮用可能会导致胃肠道消化不良、腹胀、腹泻等症状。

2.增加肝脏负担：炒米茶中含有一定的咖啡因和茶多酚等成分，长期大量饮用可能会增加肝脏的负担，导致肝脏损伤。

3.引起营养不良：长期喝炒米茶可能会影响人体对其他营养素的吸收，导致营养不良。

4.诱发过敏反应：炒米茶中含有一些过敏原，长期饮用可能会诱发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

5.增加心血管疾病风险：炒米茶中的咖啡因等成分可能会增加心血管疾病的风险，如高血压、心脏病等。

因此，长期喝炒米茶可能会对人体造成多种危害，建议适量饮用，不要过度依赖。同时，对于有消化不良、肝脏疾病、过敏等问题的人群，应尽量避免饮用炒米茶。