青岛市的非物质文化遗产主要包括以下几个方面：

1.青岛市民歌：青岛市民歌是青岛市民自己创作的歌曲，反映了青岛市民的生活、情感和文化特色。这些歌曲既有传统的民歌，也有现代的流行歌曲，其中最著名的是《青岛之夜》。

2.青岛啤酒酿造技艺：青岛啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，其酿造技艺已有100多年的历史。青岛啤酒的独特口感和品质，使其成为中国啤酒的代表之一。

3.青岛剪纸艺术：青岛剪纸艺术是一种传统的手工艺术，已有几百年的历史。青岛剪纸作品的特点是色彩鲜艳、造型精美、寓意深刻，常用于庆祝节日、婚庆等场合。

4.青岛烤鱼技艺：青岛烤鱼是一种传统美食，已有几十年的历史。其独特的烹饪方法和调料，使得青岛烤鱼成为青岛的特色美食之一。

5.青岛民间舞蹈：青岛民间舞蹈是一种传统的舞蹈形式，具有浓厚的地方特色。青岛民间舞蹈的动作优美、舞蹈节奏明快，常用于庆祝节日、婚庆等场合。

总的来说，青岛的非物质文化遗产丰富多彩，反映了青岛的历史、文化和生活特色，是青岛的重要文化资源。