去年去重庆游玩,吃了很多美食,回家唯独对烤脑花念念不忘,努力想还原一道美食,现在做了些改变,呈现给大家,美食就要大家分享!

操作方法

首先把猪脑上的血丝弄掉

2.把洗干净的猪脑放在旁边,准备辅料

3.烤盘上放上锡纸,锡纸要烤盘的2倍,然后锡纸上铺上黑木耳,土豆片,再把猪脑铺上去,撒上胡椒粉,花椒粉,孜然粉,花椒油,喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱,最后放把葱。

4.锡纸四周包起来,密封!

5.进烤箱!温度180度,烤35分钟!

6.香喷喷的脑花出炉啦