操作方法

各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。

牛奶,油,糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。

迅速把沸腾的液体倒入粉类中,边倒边搅拌,注意不要划圈搅拌。

倒在案板搓成光滑圆条,裹保鲜膜温静置松弛半小时。

蛋黄加少许料酒。

上锅蒸15分钟。

做成月饼馅,待用。

莲蓉馅捏饼,包半个蛋黄。

开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4:6(34克皮49克馅)或3:7均可,具体按个人喜好自定。

包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃 。