操作方法

将丝瓜洗净,洗的时候尽量轻柔一些,避免丝瓜被折断。

用刀小心去除表皮,可以用水边冲边去皮。

将去好皮的丝瓜放置案板上,取刀准备切丝瓜。

将丝瓜切成月牙状,注意不要切太厚,这样不入味。

将蒜切片,姜切片,姜可以用泡姜,味道更好。

锅中倒油,待油烧至冒烟,锅中小气泡散尽,即可下锅。

将丝瓜倒入锅中,翻炒,加少许盐。

待锅中丝瓜炒出水之后,即可装盘。

好吃又健康的白油丝瓜诞生!用时短且营养丰富!