如果家里没有白凉粉,可以考虑以下替代品:

1.玉米淀粉:玉米淀粉和白凉粉具有相似的口感和质地,可以用来代替白凉粉。将适量的玉米淀粉加入开水中搅拌均匀,放凉后即可使用。

2.薯粉:薯粉也可以用来代替白凉粉,其口感和质地也相似。将适量的薯粉加入开水中搅拌均匀,放凉后即可使用。

3.果冻粉:果冻粉也可以用来代替白凉粉,但需要根据包装上的说明来使用。将果冻粉加入开水中搅拌均匀,放凉后即可使用。

需要注意的是,不同的替代品可能会影响到最终的口感和质地,建议根据个人口味和喜好来选择替代品。